A partir del mes de febrero del año 2011, la original Feria del Arracache que se lleva a cabo en la comunidad de San Vicente de Ciudad Quesada, fue declarada de interés general por la Comisión de Cultura de la Municipalidad de San Carlos.
Mediante una nota emitida por la Asociación de Mujeres Agroecoturísticas de San Vicente en Ciudad Quesada, en la que solicitan que se declare de interés general la “Feria del Arracache” en dicha comunidad, la Comisión de Cultura recomendó al Concejo Municipal sancarleño dar el visto bueno a esta actividad, para que se lleve a cabo todos los terceros domingos del mes octubre, a lo que el Concejo votó de forma afirmativa y unánime.
Dicha feria cuenta con actividades gastronómicas utilizando el Arracache como ingrediente principal, tal es así que las vecinas de la comunidad preparan pan, queque, picadillo, cajetas y hasta rompope a partir de esta raíz, uno de los principales cultivos producidos en San Vicente.
A partir de esta declaratoria, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), por medio de su Oficina Regional de Llanuras del Norte ha convocado a la Asociación de Mujeres Agroecoturísticas, a la Asociación de Desarrollo y a la comunidad en general, a una charla para estudiar la posibilidad de que la Feria del Arracache cumpla con los requisitos para formar parte de las Expoferias del ICT.
La reunión será el martes 12 de abril a las 6pm en el Salón Comunal de San Vicente.
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